新闻资讯
读懂中国六大茶类
发布时间:2021-12-26 00:06
  |  
阅读量:
字号:
A+ A- A
本文摘要:说起中国茶叶,许多人都市以为中国茶叶历史悠久,博大精湛。在中国差别地方产差别的茶叶,品类繁多,许多人都不甚相识。其实许多人都一样,有的茶叶名称也叫不上来,这很正常。 我们只能凭据茶叶的制作工艺上来区分,中国茶叶大致分为六大类。包罗绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶等,下面就来相识一下各种茶叶。一.绿茶的特点和制作工艺,以及包罗的主要品种:绿茶属于不发酵茶叶,干茶色泽绿润鲜艳,汤色碧绿清澈,香气馥郁高长,茶汤中绿叶飘逸姿态吸引人。

亚慱体育app在线下载

说起中国茶叶,许多人都市以为中国茶叶历史悠久,博大精湛。在中国差别地方产差别的茶叶,品类繁多,许多人都不甚相识。其实许多人都一样,有的茶叶名称也叫不上来,这很正常。

我们只能凭据茶叶的制作工艺上来区分,中国茶叶大致分为六大类。包罗绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,红茶,黑茶等,下面就来相识一下各种茶叶。一.绿茶的特点和制作工艺,以及包罗的主要品种:绿茶属于不发酵茶叶,干茶色泽绿润鲜艳,汤色碧绿清澈,香气馥郁高长,茶汤中绿叶飘逸姿态吸引人。绿茶分为晒青绿茶,炒青绿茶,烘青绿茶和蒸青绿茶。

绿茶的形状有螺形绿茶,卷曲形绿茶,兰花形绿茶,针形绿茶,片形绿茶等,主要包罗的名贵品种有:西湖龙井,碧螺春,竹叶青,安吉白茶,信阳毛尖等。绿茶外观翠绿绿茶制作工艺:鲜叶——杀青 ——捻揉——干燥二.白茶的特点和制作工艺白茶六大茶类之一,属于轻微发酵茶。

制品茶多为芽头,身披白毫,滋味清淡回甘。白茶有‘’一年茶,三年药,七年宝‘’之说,康健理念深入人心,也受到许多人追捧。

白茶主要品种包罗:福鼎白茶,白牡丹,白毫银针等。白茶工艺有委凋,干燥两种工序。三.黄茶的特点和工艺要求:黄茶是轻度发酵茶,制作方法与绿茶比力相似,多了一道闷堆工序。

亚慱体育官网首页

特点是黄茶黄汤,按芽叶嫩度可分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶三类。主要品种有:君山银针,霍山黄芽。黄茶一年一喝,所以选购新鲜的,喝完再买。

四.乌龙茶的特点和工艺:乌龙茶属于半发酵茶叶,又称青茶。制作工艺介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,多数乌龙茶冲泡后有绿叶红镶边,而且七泡有余香。乌龙茶的干茶形状有半球形,颗粒状等。

乌龙茶根据地域特点,可分为台湾乌龙茶,广东乌龙茶,福建乌龙茶(又包罗闽南乌龙茶和闽北乌龙茶)。乌龙茶的主要名贵品种有:武夷大红袍,铁观音,永春佛手茶,水仙,肉桂,冻顶乌龙等。

永春佛手茶园乌龙茶制作工艺流程:采摘——委凋——做青——炒青——捻揉——干燥五.红茶的特点和工艺要求:红茶属于全发酵茶类,主要分为小种红茶,光阴红茶和红碎茶。红茶形状有颗粒状,条形状等,茶汤以红色为主调,滋味浓重鲜爽。

亚慱体育官网首页

红茶的主要品种包罗:正山小种,金骏眉,祁红,滇红等。红茶制作工艺:委凋,捻揉,发酵,干燥。六.黑茶的特点和制作工艺要求:黑茶属于后发酵茶叶,黑茶使用制作的鲜叶一般较为粗老,在加工制作历程聚集发酵时间较长,干茶颜色较为昏暗。

黑茶主要漫衍在中国的云南,四川,湖北,湖南等地。黑茶的形状主要有散茶,茶砖,圆饼等。黑茶醇和香浓,主要品种有:普洱茶,茯砖茶,六堡茶,柑普茶等。

黑茶茶砖黑茶制作工艺:杀青——捻揉——渥堆——复揉——烘焙看了这些的人,多几多少对中国六大茶类有了开端相识。相识了这些,你就不会对中国茶叶感应生疏。如果你想进一步相识,就要去多多学习,多多品茗,向有履历的人求教。

中国是一个产茶大国,也是世界茶文化的起源地。我们应该热爱中国茶,努力推广我们自己的茶叶,究竟老祖宗传下来的工具,希望我们一代代人去坚守和传承。


本文关键词:读懂,中国,六大,茶类,说起,中国,茶叶,许多人,亚慱体育app官方下载

本文来源:亚慱体育app在线下载-www.chnddd.com